前々から気になってたんです。 同じ低温調理でも長めに調理したおかげでお肉が柔らかい……みたいなやつ。同じ温度なのに調理時間で柔らかさとか本当にそんなに変わるのかな？と。どうせ同じ料理を作るなら美味しいものを食べたいし、気になったら確認してみよ…
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